Tourte au poulet et aux épinards

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

3 escalopes de poulet

500 gr d'épinards

250 gr de fromage à pizza

20 cl de crème épaisse

3 oeufs

3 gousses d'ail émincées

1/2 cuillère à café de noix de muscade

huile d'olive

sel, poivre

Recette :

Dans une poêle huilée, cuire les épinards avec l'ail. Dès l'évaporation du jus, ajouter la crème et la noix de muscade. Saler, poivrer.

Oter du feu, ajouter les oeufs et mélanger. Dans une autre poêle, cuire les escalopes.

Préchauffer le four à 210°. Dans un plat allant au four, étaler une pâte sur du papier sulfurisé. Verser la moitié de la préparation.

Disposer le poulet émietté.

Saupoudrer généreusement de fromage.

Verser l'autre moitié des épinards.

Couvrir avec la seconde pâte et saupoudrer du reste de fromage. Enfourner 25 à 30 minutes à mi-hauteur.

Bssaha !