Petits gratins de chou-fleur

Ingrédients :

1 kg de chou-fleur en fleurette

150 gr de cheddar

2 oeufs

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

10 cl de lait

ciboulette

sel, poivre

Recette :

Râper le fromage.

Cuire le chou-fleur et l'égoutter.

Saler, poivrer et ajouter le lait.

Mixer. Ajouter les oeufs, la ciboulette...

...la fécule de maïs et le fromage. Mixer à chaque étape.

Remplir des ramequins et saupoudrer de cheddar.

Enfourner dans un four chaud 20 minutes à 180°.

Bssaha !